Повар и помощник повара в Санкт-Петербурге получают за смену в среднем 3709 ₽, а всего в городе открыто 29 таких адресов: от кулинарии при магазине до кейтеринга и обычной кухни кафе или ресторана.
Из чего складывается сумма за смену
Помощнику повара опыт не нужен, и задача обычно проще: заготовки, подготовка продуктов, помощь на горячем или холодном цехе. Повару, наоборот, желателен опыт, а задачи сложнее: приготовление блюд по технологическим картам целиком, иногда выпечка или выкладка готовой продукции.
Из-за этой разницы в задачах разброс сумм за смену большой: от 1060 ₽ на самой простой и короткой смене до 4778 ₽ на длинной и сложной. Точную сумму за конкретную смену показывает приложение ещё до того, как вы соглашаетесь на неё, а не после того, как смена уже началась.
Адреса при этом распределены по всему городу: больше всего в округе Гагаринское и округе Юнтолово, по 3 в каждом, остальные по одному в самых разных районах вплоть до Лигово и Яблоновки.
Когда приходят деньги
Деньги за закрытую смену приходят на карту на следующий день, отдельно от остальных смен. Не нужно ждать, пока накопится несколько выходов на кухню: каждая смена закрывается и оплачивается сама по себе, независимо от остальных смен недели.
Собеседования перед первым выходом не будет: помощнику повара задачи объяснят на месте, а повару с опытом обычно достаточно посмотреть, как устроена конкретная кухня. Возраст для выхода на смену от 18 лет.
Медкнижка для этой работы обычно нужна, ведь речь о продуктах и готовой пище. Если её ещё нет, расходы на оформление компенсируют до 3000 ₽, а на продление действует то же правило. Из документов с собой нужен только паспорт, он же подтверждает возраст и совершеннолетие.
Чем это отличается от зарплаты раз в месяц
При окладе на постоянной работе доход растянут на месяц вперёд, и получить деньги за смену, которую вы отработали сегодня, раньше зарплаты не выйдет. Здесь ровно наоборот: сумма за конкретную смену видна на карте уже на следующий день, а не в дату общей выплаты для всех сотрудников кухни.
Это удобно, если кухня интересна не как постоянная работа, а как несколько смен между другими делами: сегодня заготовки на кулинарии, через неделю смена в кейтеринге, и каждая из них закрывается отдельной выплатой, а не общей суммой в конце месяца независимо от того, сколько смен вы взяли за этот период.
Оформлять самозанятость или ИП для этого не требуется, паспорта достаточно. После первой смены отдельно начисляют 500 ₽, а за десять смен на счету появляется скидка 5500 ₽.