В Ярославле повару и помощнику повара открыто 3 адреса: по одному в Дзержинском, Красноперекопском и Фрунзенском районах, задания связаны с кулинарным цехом и с мясным цехом. Средняя сумма за смену 2174 ₽. Вот что происходит на такой смене от начала и до самого конца, шаг за шагом, без лишних неизвестных.
До смены
Из документов заранее нужен только паспорт, он же подтверждает возраст: выйти на смену повара или помощника повара можно с 18 лет. Опыт для помощника повара не обязателен вовсе, а вот поварам его наличие обычно помогает быстрее включиться в темп цеха и в порядок действий на этой конкретной кухне. Отдельного собеседования перед первой сменой проходить не нужно, бронь в приложении заменяет этот шаг целиком, отдельного разговора с кем-то из цеха заранее не требуется вовсе.
Медкнижка для работы с продуктами почти всегда нужна, если её ещё нет, менеджер подскажет, как оформить, а расходы вернём до 3000 ₽. С собой стоит взять удобную обувь, весь цикл смены проходит стоя у рабочего стола, а одежду выбирайте такую, которую не жалко испачкать мукой или соусом.
Один из адресов стоит в Дзержинском районе, другой в Красноперекопском, третий во Фрунзенском. Прежде чем бронировать смену, полезно свериться, откуда ближе добираться, чтобы дорога не отнимала часть смены и не сокращала время отдыха до и после неё.
Во время смены
Работа строится по технологическим картам: заготовки, горячие или холодные блюда, иногда выпечка, всё по заданным пропорциям и порядку действий. Сотрудники цеха на месте показывают, где что лежит и какая последовательность действий принята именно здесь, отдельно готовиться заранее не нужно, всё объясняют устно перед началом самой работы.
Помощнику в первую смену обычно дают более простые операции, а повару доверяют цепочку целиком. Темп нарастает ближе к пиковым часам, когда заказов на кухню больше, а в спокойные часы можно не торопиться и разобраться в непривычной операции без спешки.
После смены
Закончив смену, вы отмечаете это в приложении и пишете менеджеру, чтобы он открыл выплату. Деньги приходят на карту на следующий день после смены, каждая закрывается отдельно, ждать конца недели не нужно. Точную сумму за смену видно в приложении заранее, до того как вы её подтвердите, поэтому неожиданностей после закрытия смены не будет вовсе.
Первая смена обычно самая непривычная, дальше расстановка на кухне и порядок действий запоминаются, и следующие смены идут заметно ровнее. Оформлять самозанятость ради такой подработки не нужно: подходят физлица без статуса, самозанятые и работающие по договору ГПХ, а на пособия и другие уже оформленные выплаты подработка не влияет.