Выкладка и приготовление продукции сейчас открыты на 17 адресах из 273 по базе повара и помощника повара, а таких городов 23. Задание объединяет две части: готовку по технологическим картам и выкладку готовой еды в витрину кулинарии или на кухне кафе.
Основные задачи
Сама готовка идёт строго по карте: заготовки, горячие и холодные блюда, иногда выпечка, всё по заранее прописанным пропорциям и шагам. Дальше готовое блюдо или полуфабрикат нужно аккуратно донести до витрины и разложить так, чтобы оно выглядело аппетитно и было хорошо видно покупателю издалека. Похожие задачи встречаются и в других вариантах на кухне, например в подготовке ингредиентов в холодном цеху или в помощи повару в мясном цехе, только состав операций там немного другой. Здесь же важна именно связка: приготовили, донесли, аккуратно выложили, и цикл начался заново с новой партией продукции.
Что делать не нужно
Придумывать свои рецепты или менять состав блюда не нужно: карта уже готова, задача точно её повторить. Заказывать продукты и вести учёт запасов на складе тоже не входит в это задание, этим занимаются другие сотрудники кухни. Общаться с покупателями на этом задании почти не приходится, основное внимание уходит на саму готовку и на витрину. Помощнику повара опыт заранее не требуется, всему учат на месте, а вот для роли повара он желателен, хотя и не обязателен для отклика. Собеседования перед выходом тоже не будет: смена выбирается в приложении, а знакомство с кухней проходит уже в первые минуты на месте.
Сколько это занимает
Смена длится от четырёх часов, и внутри неё готовка и выкладка чередуются, а не идут одним долгим блоком: партия блюд готовится, выкладывается, потом цикл повторяется с новой партией. Ближе к вечеру, когда покупателей становится больше, темп выкладки ускоряется, а готовка подстраивается под то, что раскупают быстрее остального. Перерыв на такой смене согласуют со старшим смены заранее, чтобы витрина не оставалась совсем пустой.
С собой на такую смену нужен только паспорт, а из документов чаще всего просят медкнижку, поскольку это прямая работа с продуктами: если её пока нет, менеджер расскажет, как оформить, а расходы на оформление или продление вернём до 3000 ₽.
Оплата за смену на этом задании составляет в среднем около 2739 ₽, разброс от 980 ₽ на коротких сменах до 5847 ₽ на длинных. База повара и помощника повара представлена в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и ещё двадцати городах, включая Челябинск, Самару, Тюмень и Ростов-на-Дону, так что искать точку удобнее сразу по своему городу прямо в приложении, не пролистывая весь список вручную.