Опыт для смен поваром или помощником повара без медкнижки не обязателен: помощнику всё покажут на месте, а опытному человеку на позицию повара выйти проще, но и там задачу объясняют заново под конкретную кухню. Сейчас так открыто 273 адреса в 23 городах, а медианная смена приносит 2739 ₽.
Что покажут на месте
Перед началом на кухне показывают рабочее место: где лежат ингредиенты и инвентарь, какие технологические карты используют для конкретных блюд. Дальше объясняют саму задачу: заготовки, горячие или холодные блюда, выпечка в кулинарии магазина или помощь повару в мясном либо кулинарном цеху.
Медкнижка на этих адресах не нужна: сюда собраны именно те смены, где заказчик её не требует. Выйти можно сразу после регистрации в приложении, без похода в медцентр и без ожидания справок.
Показывают всё в первые минуты смены, а не заранее по видео или тексту: понять задачу проще на реальной кухне, чем по описанию.
Что стоит знать заранее
Полезно заранее открыть описание смены в приложении: там указана конкретная задача, например помощь повару в холодном цеху или подготовка полуфабрикатов, и продолжительность работы. Так на месте меньше неожиданностей.
Сумма за смену колеблется от 980 до 5847 ₽ в зависимости от задачи и часов, и точную цифру видно в приложении до отклика. Список из 23 городов шире, чем показывает страница: кроме Санкт-Петербурга, Москвы, Нижнего Новгорода и Екатеринбурга, кухонные смены без медкнижки открыты в Челябинске, Ростове-на-Дону, Самаре, Тюмени и ещё в нескольких городах.
Если конкретное задание всё же потребует медкнижку, лучше узнать об этом заранее из описания смены, а не в день выхода.
Когда станет привычно
Темп кухни привыкается за несколько смен: сначала непривычно, где что лежит и как быстро нужно двигаться, потом руки начинают действовать сами. Рядом на кухне обычно есть кому подсказать, если задача осталась неясной.
Если позже захочется профессию, где медкнижка всё же нужна, решить это можно отдельно от текущих смен: при оформлении или продлении компенсируют до 3000 ₽. Пока для смен без медкнижки хватает паспорта, а бонус 500 ₽ за первый отклик и 5500 ₽ за десять смен начисляются по тем же правилам, что и везде на сервисе.
Переход между кухней и другими профессиями сервиса тоже не требует опыта заново с нуля: часть навыков, например аккуратность и скорость на своём участке, пригождается на любом производстве или в магазине.
Пробовать разные задачи внутри одной профессии тоже можно: одна смена в кулинарном цеху, другая с помощью повару в мясном цеху, и уже через несколько выходов видно, какая часть кухни ближе именно вам.