Смена пекаря или помощника пекаря в Самаре чаще всего оплачивается около 1884 ₽, а на заданиях с кондитерской продукцией доходит до 2556 ₽. Под эту профессию в городе сейчас открыто 3 адреса: один в Ахматовском районе, один в Волгаре, один на улице Шмидта. Помощнику опыт не нужен, самому пекарю он пригодится, но и здесь всему показывают прямо на точке.
С чего начинается смена
На месте вас встречает тот, кто отвечает за смену, и коротко проговаривает задачу на день: что печь, где стоят противни, куда убирать готовую продукцию. Работа связана и с выпечкой хлеба, и с изготовлением кондитерских изделий, поэтому в начале обычно уточняют, какой участок сегодня в приоритете.
Если вы уже работали с тестом, освоитесь быстрее остальных, но и без опыта разобраться реально за одну смену: печи и оборудование показывают подробно, торопить в первый час не будут.
Как идёт день
Дальше день строится вокруг печей и заготовок: где-то нужно довести партию до готовности и разложить на витрину, где-то одновременно готовить кондитерскую продукцию на следующий заказ. Темп задаёт объём заявок конкретной точки, поэтому он от смены к смене немного меняется.
Перерыв согласуют со старшим смены прямо на месте: чаще всего его подстраивают под паузу между партиями, чтобы печи не простаивали и не перегревались зря. Между выпечками находится время протереть стол и разложить инвентарь по местам.
Ближе к вечеру на некоторых точках объём заявок снижается, и последняя партия готовится спокойнее первой: к этому моменту рабочий ритм уже привычен, а вопросов по оборудованию почти не остаётся.
Что взять с собой
Из документов нужен только паспорт, он же подтверждает возраст с 18 лет. Медкнижка обычно требуется, потому что работа связана с продуктами: если её ещё нет, менеджер подскажет, как оформить, а расходы на оформление или продление компенсируем до 3000 ₽.
Одежда подойдёт закрытая и удобная, форму на точке чаще всего выдают. Обувь лучше взять нескользящую: рядом с печами пол может быть влажным после уборки, а смартфон пригодится, чтобы отмечать закрытие задания в приложении.
Как выбрать адрес поближе
Если вы живёте рядом с Ахматовским районом, Волгарем или улицей Шмидта, один из трёх адресов наверняка окажется ближе остальных: точный район каждой точки виден в карточке смены. Сумма за смену тоже показана заранее, до того как вы откликнетесь, поэтому её можно сравнить между адресами.
Кроме пекарни в Самаре открыты и другие профессии: у мерчандайзера и сборщика заказов по 38 адресов на каждую, у кассира 11, у продавца 7. Если расписание на пекарне не совпадает с вашим, среди них может найтись более удобный вариант на то же время.