Пекарю и помощнику пекаря в Красноярске сейчас открыты 3 адреса: два в Советском районе и один в Ленинском. Медиана оплаты за смену 2542 ₽, минимум встречается на уровне 1526 ₽, максимум доходит до 3431 ₽. Задания у пекарни отличаются по тому, сколько самостоятельности от вас ждут.
Что встречается чаще
Основной вариант это фасовка готовой продукции пекарни: разложить выпечку по упаковкам, взвесить, наклеить этикетку. Такое задание не требует навыков выпечки, справится и тот, кто впервые пришёл в пекарню магазина. Рядом стоит обслуживание за прилавком: здесь уже нужно общаться с покупателями, отвечать на вопросы про состав и свежесть.
Отдельно встречается помощь пекарю напрямую: следить за печами, помогать с выпечкой хлеба из готового теста, раскладывать на витрину. Это задание ближе к самому процессу выпечки, а не к продаже.
На части адресов запах свежей выпечки и постоянная работа с тестом делают смену более физической, чем фасовка: приходится больше двигаться между печью и витриной, а не сидеть на одном месте.
Чем задания отличаются
Фасовка идёт размеренно и почти без пиков: работа не зависит от потока покупателей. За прилавком темп другой, он завязан на время дня: утром покупатели берут свежую выпечку к завтраку, ближе к вечеру спрос падает. Помощь пекарю привязана к графику печей, а не к покупателям, поэтому смена строится вокруг того, когда партия готова.
В Красноярске для этой профессии сейчас открыта и подработка для самозанятых, и подработка в ночь как отдельные условия, поэтому график можно собрать под конкретный распорядок, а не подстраиваться под единственный вариант.
Опыт для помощника не нужен, всё показывают на месте, а вот повару или основному пекарю желательно уже иметь навык. Возраст для выхода на смену от 18 лет, верхнего предела нет.
Как понять, что подойдёт вам
Если не хочется общаться с людьми, выбирайте фасовку. Если, наоборот, вам легко даётся живой разговор, подойдёт прилавок. Задания короче обычной смены тоже встречаются, поэтому подработку можно вписать даже в свободный час-другой между делами. Помощь пекарю ближе тем, кто хочет со временем разобраться в самом процессе выпечки, а не только в продаже готового.
Смотрите на район в карточке смены: если вы ближе к Советскому, выбор шире, там сейчас две точки против одной в Ленинском. Из документов понадобится паспорт, он же подтверждает возраст от 18 лет, а поскольку работа связана с продуктами, часто просят медкнижку. Если её нет, оформление компенсируем до 3000 ₽.
Оформлять самозанятость необязательно, выплаты через приложение не влияют на пособия и другие статусы. После смены пишете менеджеру, он открывает выплату, а деньги приходят на карту на следующий день.