Смена по заданию «Мойка посуды и оборудования» устроена просто и делится на три части: приход и знакомство с точкой, основная работа с потоком посуды, сдача места в конце. Всего таких смен открыто 34 из 151 по всей профессии мойщика посуды.
Начало
Вы приходите на точку заранее и находите старшего по кухне или залу: он показывает, где посудомоечная машина, где хранится крупное оборудование вроде решёток и противней, и какими средствами что моют, чтобы не перепутать составы для разных поверхностей. Отдельно объясняют разницу между обычной посудой из машины и оборудованием, которое чистят вручную после закрытия точки продаж.
С собой нужен паспорт и сменная обувь: часть времени вы проведёте рядом с раковиной, где пол бывает влажным. Форму или фартук на большинстве точек выдают сразу, поэтому свою рабочую одежду специально готовить не нужно.
Основная часть
Дальше идёт сам процесс: посуда и инвентарь поступают волнами, между волнами есть время протереть рабочую поверхность и разложить чистое по местам. Оборудование крупнее обычной посуды, поэтому его моют реже, но дольше за раз, обычно ближе к концу потока, когда основная посуда уже разобрана.
Между волнами удобно заранее разложить чистые решётки и противни по местам, чтобы к следующему потоку рабочая зона снова была свободной, а не заставленной.
Если что-то из оборудования непонятно, как разбирать для мойки, лучше сразу спросить у старшего смены, а не пытаться понять по инструкции самостоятельно: на разных точках техника отличается. Обычно за смену набирается несколько таких пауз, и их удобно использовать, чтобы разложить чистую посуду по местам заранее, до следующей волны.
Завершение
К концу смены рабочую зону приводят в порядок: чистую посуду убирают на полки, оборудование ставят на просушку и протирают, раковину моют начисто. После этого можно писать менеджеру о завершении смены, чтобы он открыл выплату. Оставить всё в порядке важно и для следующего мойщика, который придёт на это же место.
Оплата по заданию держится в среднем около 2400 ₽ за смену, разброс от 997 до 5018 ₽ зависит от длительности и времени суток. Работа связана с продуктами, поэтому обычно просят медкнижку: если её нет, при оформлении или продлении расходы компенсируют до 3000 ₽. Деньги приходят на карту на следующий день после смены.
Задание доступно на точках, где помимо обычной посуды моют кухонное оборудование, а таких адресов сейчас 34 из 151 по всей профессии мойщика посуды. Смену можно брать на 4, 6 или 8 часов в удобное время дня, и в следующий раз необязательно возвращаться на ту же точку, если удобнее найти адрес поближе к дому.