В Серпухове на задание «Выпечка хлеба и подготовка полуфабрикатов» открыто 3 адреса: помощник пекаря выпекает хлеб и выпечку из готового теста в пекарне при магазине, раскладывает готовое на витрину и следит за печами, пока идёт выпечка следующей партии.
Начало смены
Смена начинается с прихода в пекарню магазина и короткого разговора со старшим: что печь в первую очередь, сколько партий нужно к открытию торгового зала. Дальше помощник включает нужные печи и достаёт заготовки из холодильной камеры, если тесто было подготовлено заранее.
Первые полчаса уходят на то, чтобы понять расстановку в пекарне: где лотки, где формы, куда убирать готовую продукцию до выкладки.
Основная часть
Дальше смена идёт по циклу: партия в печи, партия остывает, партия уже готова к витрине. Пекарь следит за временем выпечки и температурой, а между закладками раскладывает остывшую продукцию на витрину и подписывает срок годности. Если что-то из полуфабрикатов заканчивается, об этом говорят старшему смены, а не решают вопрос самостоятельно.
Работа физическая, но не тяжёлая: противни, лотки и формы, постоянно на ногах у печи. Удобная закрытая обувь и лёгкая одежда, которую не жалко испачкать мукой, облегчают день сильнее, чем кажется заранее.
Конец смены
К концу смены пекарня приводится в порядок: остатки теста убираются по правилам хранения, рабочие поверхности протираются, инвентарь моется. Старший смены принимает пекарню и подтверждает, что задание выполнено.
Опыт для этой работы не требуется, всё показывают на месте с первой смены, а тем, кто уже работал с выпечкой, начальные шаги дадутся быстрее. Возраст для выхода на смену от 18 лет, паспорт нужен при себе.
Оформлять самозанятость необязательно, подходят и самозанятые, и по договору ГПХ, на пособия это не влияет. Деньги за смену приходят на карту на следующий день, менеджер открывает выплату после того, как вы ему напишете, а дальше переводите средства себе сами. За первую смену и вход в приложение начислят 500 ₽, а за десять закрытых смен вернётся 5500 ₽ скидкой на продукты и товары.
Из 3 адресов в Серпухове можно выбрать точку рядом с домом и приходить туда регулярно, если формат подработки понравится.
Пекарня в магазине устроена проще, чем кажется со стороны: тесто и полуфабрикаты обычно уже подготовлены поставщиком, а задача помощника пекаря скорее в том, чтобы вовремя ставить противни в печь и следить за готовностью, чем замешивать что-то с нуля. Это делает работу доступной даже без кулинарного образования.
Если задание понравится, а все три адреса окажутся неудобны по расписанию, в Серпухове также открыты смены кассира, продавца и мерчандайзера: оформление для них такое же, паспорт и приложение уже готовы после первой регистрации.