Смена пекаря или помощника пекаря в Перекрёстке проходит в пекарне магазина на одном из 12 адресов в 4 городах: Москве, Перми, Санкт-Петербурге и Великом Новгороде. За смену платят в среднем 3400 ₽, от 1600 до 4200 ₽.
Первый час
Вы приходите в пекарню магазина и находите старшего смены: он показывает печи, стеллажи для готовой выпечки и место, где стоит тесто. Помощнику здесь всё объясняют с самого начала, опыт не требуется.
Собеседования перед выходом нет: паспорт на входе, короткий разговор со старшим смены, и можно приступать к первой партии.
Первые задачи простые: разложить готовую выпечку по формам, проверить температуру в печи, подготовить противни. Темп в начале смены обычно спокойный.
Опыт не обязателен ни пекарю, ни помощнику: тому, кто пришёл впервые, дают более простые задачи, а печи и график партий объясняют пошагово в первые минуты.
Основная часть
Дальше идёт сама выпечка: хлеб и изделия из готового теста ставят в печь по графику, вынимают, раскладывают на витрину магазина. Нужно следить за временем и не пропустить момент, когда партия готова, поэтому внимание к печи не ослабевает всю смену.
Пекарь следит за печами и качеством выпечки, помощник больше занят раскладкой на витрину и подготовкой следующей партии. Роли распределяются на месте, в зависимости от того, кто и в какой момент освободился.
Смена обычно длится от 4 часов, и задачи внутри неё чередуются: то печь, то витрина, то подготовка следующей партии, поэтому монотонности почти нет. Пекарь и помощник помогают друг другу, если один участок оказался загружен сильнее, поэтому одному вытягивать всю партию свежей выпечки не приходится в одиночку.
Конец смены
К концу выхода витрину заполняют свежей выпечкой, убирают рабочее место, моют противни. Пекарня должна остаться готовой к следующей смене.
За отклик и вход в приложение начисляют 500 ₽ после первой смены, а за 10 смен добавляется 5500 ₽ скидкой на продукты, сервисы и товары. Оформлять самозанятость для этого не нужно, принимаем и по договору ГПХ.
Список смен показывает точный адрес каждой пекарни, поэтому легко подобрать вариант ближе к дому среди 4 городов сети, а не только в своём районе или в соседнем магазине у дома.
Паспорт нужен при выходе на любую смену. Медкнижка обычно требуется, потому что задание связано с продуктами: если её нет, менеджер подскажет, как оформить, а компенсацию до 3000 ₽ выплатим при оформлении или продлении.
Следующую смену выбираете в приложении сами: список показывает конкретный адрес, поэтому легко найти пекарню ближе к дому среди адресов в Москве, Перми, Санкт-Петербурге или Великом Новгороде.